টেকটাউন দ্বারা পরিচালিত কমেরিকা হ্যাচ ডেট্রয়েট প্রতিযোগিতা বৃহস্পতিবার, ২১শে জুলাই হ্যাচ অফে ২০২২ প্রতিযোগিতার মরসুম উদযাপন করেছে। পাঁচজন ফাইনালিস্ট তাদের ব্যবসায়িক ধারণা উপস্থাপন করতে এবং স্থানীয় খাবার, পানীয়, সঙ্গীত এবং নেটওয়ার্কিংয়ের একটি সন্ধ্যা উপভোগ করতে WSU ইন্ডাস্ট্রি ইনোভেশন সেন্টারে সম্প্রদায়ের লোকজন জড়ো হয়েছিল। বিচারকদের আলোচনার পর, লিটল লাইবেরিয়া ২০২২ সালের প্রতিযোগিতার বিজয়ীর মুকুট পরিয়েছে, taking home the $100,000 grand prize from Comerica Bank to open the brick-and-mortar business of their dreams in Detroit![vc_column width=”1/3″]
[vc_column width=”1/3″]
[vc_column width=”1/3″]
[vc_column width=”1/1″]
লিটল লাইবেরিয়া হল একটি আফ্রো-ফিউশন পপ-আপ রেস্তোরাঁ যার মালিকানা এবং প্রতিষ্ঠাতা আমেনেহ মারহাবা। তিনি মেট্রো ডেট্রয়েটের মানুষের কাছে লাইবেরিয়ার সমৃদ্ধ বহুসংস্কৃতির খাবারের সাথে পরিচয় করিয়ে দেওয়ার জন্য একটি স্থায়ী জায়গা খুঁজছেন। তারা খাঁটি লাইবেরিয়ান খাবার পরিবেশন করে, এমন একটি খাবার যার ঐতিহ্য আফ্রিকান, ক্যারিবিয়ান এবং অ্যান্টিবেলাম-দক্ষিণ আফ্রিকান আমেরিকান প্রভাবের মিশ্রণ।
যখন লিটল লাইবেরিয়া একটি ইট-পাথরের মতো একটি রেস্তোরাঁ খুলবে, তখন এটি হবে মিশিগানে প্রথম লাইবেরিয়ান রেস্তোরাঁ!
মারহাবা ২০১৬ সালে লিটল লাইবেরিয়া খোলার সিদ্ধান্ত নেন। তিনি বলেন, "আমি মূলত পপ-আপ ডিনার শুরু করেছিলাম আমার বিল পরিশোধ করার এবং বেঁচে থাকার উপায় হিসেবে যখন আমি একজন অনিবন্ধিত অভিবাসী ছিলাম। পপ-আপরা নগদ অর্থ প্রদান করত এবং এটি করার জন্য আমার কোনও ওয়ার্ক পারমিটের প্রয়োজন ছিল না। গ্রিন কার্ড পাওয়ার পর, আমি এটি চালিয়ে যাই কারণ আমি রান্না করতে ভালোবাসি।"
মারহাবা বলেন, তার সবচেয়ে বড় চ্যাম্পিয়ন এবং সবচেয়ে বড় চিয়ারলিডার হলেন তার মা এবং বাবা। "তারা দুজনেই সবসময় বিশ্বাস করেছেন যে আমি সবচেয়ে বেশি অর্জন করতে পারি এবং আমি যা কিছু করার জন্য মনস্থির করি তা করতে পারি। এছাড়াও, আমার ভাই এবং বোনই আমার সবচেয়ে বড় প্রেরণা।"
হ্যাচ অফে তার ব্যবসায়িক প্রচারণার সময়, মারহাবা তার বাবার লাইবেরিয়া থেকে তার পরিবারকে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে আনার জন্য তার সবকিছু বিক্রি করার গল্পটি বলেছিলেন। তিনি শেয়ার করেছিলেন যে এই বছরের জানুয়ারিতে তিনি তার বাবাকে হারিয়েছেন। "আমার মনে হয় আমি এখন যেখানে আছি তার জন্য আমার বাবার কাছে অনেক ঋণী কারণ তিনি আমাদের এখানে আনার জন্য যে ত্যাগ স্বীকার করেছেন," তিনি বলেছিলেন।
মারহাবা হ্যাচ ডেট্রয়েটের প্রাক্তন ছাত্র এবং বাওবাব ফেয়ারের মালিক মাম্বা হামাসির কাছ থেকে ব্যবসায়িক অনুপ্রেরণাও পান।
মারহাবা ডেট্রয়েটের মিডটাউন, কর্কটাউন অথবা গ্রীক টাউন এলাকায় লিটল লাইবেরিয়া খোলার আশা করছেন। "আমি এই সম্প্রদায়কে চিনি এবং আমি জানি লাইবেরিয়ার খাবারের চাহিদা অনেক বেশি।"
১০ম বার্ষিক হ্যাচ অফের বিজয়ী হিসেবে, লিটল লাইবেরিয়া হ্যাচ ডেট্রয়েট এবং এর অংশীদারদের কাছ থেকে প্রো বোনো সাপোর্ট এবং কাউন্সেলের একটি প্যাকেজ পাবে, পাশাপাশি কমেরিকা ব্যাংক থেকে নগদ অনুদানও পাবে।[vc_separator]হ্যাচ ডেট্রয়েট এবং প্রতিযোগিতা সম্পর্কে আরও জানুন hatchdetroit.com এ।