ব্লগে ফিরে যান

কম বাজেটে অসাধারণ খাবারের ছবি তোলার ৫টি ধাপ

প্রবন্ধের বিষয়বস্তু

খাবারের ফটোগ্রাফির ফটোশুটের সময় অ্যাকশনে ইভা কাশাত

খাবারের ছবি তোলার কথা বলতে গেলে আমি সবসময় বলি, "আমরা প্রথমে চোখ দিয়ে খাই।" আপনার কাছে সবচেয়ে দারুন রেসিপিটি থাকতে পারে, কিন্তু যদি আপনি না জানেন যে কীভাবে জল ঝরানোর মতো ছবি তুলতে হয়, তাহলে সাধারণ ভোক্তারা এটিকে পাশ কাটিয়ে যাবেন।

যখন থেকে আমি ব্যক্তিগত সোশ্যাল মিডিয়া অ্যাকাউন্টে খাবারের ছবি শেয়ার করা শুরু করেছি, তখন থেকে লোকেরা আমাকে জিজ্ঞাসা করেছে যে কোথা থেকে শুরু করব এবং এর জন্য অনেক খরচ হবে কিনা। উত্তর হল হ্যাঁ, এবং না; যে কেউ ন্যূনতম এবং সস্তা সরঞ্জাম দিয়ে শুরু করতে পারে, এবং আমি আপনাকে পাঁচটি সহজ ধাপে ঠিক কীভাবে তা দেখাব!

আপনার খাবারের ফটোগ্রাফি উন্নত করার জন্য পাঁচটি পদক্ষেপ:

  1. একটি DSLR ক্যামেরা, ট্রাইপড এবং স্মার্টফোন কিনুন
  2. প্রাকৃতিক আলো ব্যবহার করুন
  3. ব্যাকড্রপ বা পৃষ্ঠতল কিনুন
  4. আপনার কাছে ইতিমধ্যেই থাকা প্রপস ব্যবহার করুন
  5. অ্যাডোবি লাইটরুম বা স্ন্যাপসিডে ছবি সম্পাদনা করুন

[vc_separator]

১. একটি DSLR ক্যামেরা, ট্রাইপড এবং স্মার্টফোন কিনুন

স্মার্টফোন: স্মার্টফোনটি নতুন করে ব্যবহার করার জন্য খুবই ভালো। এটি ব্যবহার করা খুবই সহজ এবং প্রচুর অর্থ সাশ্রয় করতে পারে। স্মার্টফোন এবং ডিএসএলআর ক্যামেরার মধ্যে পার্থক্য হলো ছবির মান এবং দৃশ্যের নিয়ন্ত্রণ।[vc_column width=”1/2″]

ফল এবং চামচ সহ দুটি স্মুদি বাটি

আমি এই ধরণের ওভারহেড শটের জন্য শুধুমাত্র স্মার্টফোন ব্যবহার করার পরামর্শ দিচ্ছি।

[vc_column width=”1/2″]

উজ্জ্বল জানালার পাশে ফল এবং চামচ সহ দুটি স্মুদি বাটি

সরাসরি ছবি তোলার ফলে ডেপথ অফ ফিল্ড (চিত্রের ফোকাস যা ব্যাকগ্রাউন্ড ব্লার নিয়ন্ত্রণ করে) এর উপর খুব কম বা কোনও নিয়ন্ত্রণই থাকে না, যেমন

একটি DSLR ক্যামেরা এবং ট্রাইপড: যদি আপনি আপনার ছবিগুলিকে পরবর্তী স্তরে নিয়ে যেতে প্রস্তুত হন, তাহলে একটি DSLR ক্যামেরা এবং ট্রাইপডই হল আপনার জন্য উপযুক্ত পথ। একটি DSLR ক্যামেরা থাকলে আপনার ছবিতে আরও গুণমান এবং নিয়ন্ত্রণ থাকবে। একটি ট্রিপড ছবিগুলিকে আরও তীক্ষ্ণ দেখাবে এবং অনিবার্য হ্যান্ডশেক প্রতিরোধ করবে। এছাড়াও, এটি কম শাটার স্পিডের সুযোগ দেয় যা ফটোশুটের সময় আরও আলো আনে এবং একটি স্পষ্ট এবং স্পষ্ট ছবি তোলার জন্য প্রায় কোনও নড়াচড়ার প্রয়োজন হয় না।

বেশিরভাগ মানুষেরই ধারণা যে উন্নত মানের ছবি তোলার জন্য বাজারে সবচেয়ে দামি ক্যামেরার প্রয়োজন, যেখানে লক্ষ লক্ষ লেন্স আছে। সত্যি কথা বলতে, ক্যামেরাটি কীভাবে ব্যবহার করা হচ্ছে তা অন্য যেকোনো কিছুর চেয়ে বেশি গুরুত্বপূর্ণ।

 

ডিএসএলআর ক্যামেরা এবং ট্রাইপড ব্যবহার করে স্যুপের পর্দার আড়ালে ফটোশুট।

ছবি নিয়ন্ত্রণের জন্য DSLR ক্যামেরা এবং ট্রাইপড দেখানো হয়েছে

ক্যামেরার বিকল্পগুলি:

  • ক্যানন ইওএস রেবেল টি৫: সাশ্রয়ী মূল্যের ক্যামেরা মডেলটি ২৮৯.৫৯ ডলারে একটি কিট লেন্সের সাথে আসে।
  • ক্যানন ইওএস রেবেল টি৭: নতুন মডেলটিতে আরও কিছু আপগ্রেড রয়েছে যেমন উচ্চতর স্পেসিফিকেশন, ওয়াই-ফাই এবং দ্রুততর প্রসেসর। এটি ৪২৯.০০ ডলারে একটি কিট লেন্সের সাথেও আসে।

লেন্সের বিকল্প:

আপনার জন্য নিখুঁত লেন্স বেছে নেওয়ার আগে, বেশিরভাগ ক্যামেরার সাথেই একটি কিট লেন্স থাকে। কিন্তু আপনি যদি একটি নির্দিষ্ট লুক খুঁজছেন তবে আমার সুপারিশগুলি এখানে।

  • ক্যানন EF 50mm f/1.8 : আমি আরও সাশ্রয়ী মূল্যের স্টার্টার লেন্সের পরামর্শ দিচ্ছি। এর দাম $125 এবং সুন্দর ব্যাকগ্রাউন্ড ব্লার করার জন্য কম এফ-স্টপ নম্বরগুলিতে ডুবে যাওয়া। আরও বহুমুখী লেন্সে আপগ্রেড করার আগে আমি কয়েক বছর ধরে এই লেন্সটি ব্যবহার করেছি।
  • ক্যানন EF ১০০ মিমি f/২.৮: কাছে থেকে তোলার জন্য একটি দুর্দান্ত ম্যাক্রো লেন্স এবং খাবারের প্রতিটি বিবরণ দেয়। এটি ব্যয়বহুল কিন্তু বিনিয়োগের যোগ্য।
  • ক্যানন EF 24-70mm f/2.8: একটি অল-ইন-ওয়ান লেন্স যা বহুমুখী এবং ফ্লে-লে, স্ট্রেইট-অন এবং 45-ডিগ্রি শট নেওয়ার সুযোগ দেয়।

ট্রাইপড বিকল্প:

Regardless of the product chosen, it’s all about how YOU work with the camera. The picture on the left was taken with a $125 lens and the picture on the right was taken with a $2,000 lens.[vc_column width=”1/2″]

প্রোটিন বাটি খাবারের ফটোগ্রাফির অ্যাকশন শট

ব্যবহৃত ক্যানন EF 50mm f/1.8 লেন্স এবং ট্রাইপড

[vc_column width=”1/2″]

হ্যারি পটার বাটারবিয়ার পানীয়ের ফটোগ্রাফি অ্যাকশন শট

ব্যবহৃত ক্যানন EF 24-70mm f/2.8 লেন্স এবং ট্রাইপড

[vc_separator]

২. খাবারের ছবি তোলার জন্য প্রাকৃতিক আলো ব্যবহার করুন

ছবি তোলার সময় মানুষ যে সবচেয়ে বড় ভুলটি করে তা হল প্রাকৃতিক আলোর পরিবর্তে রান্নাঘরের আলো ব্যবহার করা। খাবারের ছবি তোলার জন্য "সোনালী সময়" হল সকাল ১০টা থেকে বিকেল ৩টার মধ্যে, প্রচুর সূর্যালোকযুক্ত জানালার পাশে।

তাহলে খুব কম বা বেশি আলোর সাথে কীভাবে মোকাবিলা করবেন? গ্রীষ্মকালে, তীব্র আলো খাবারের ছবিগুলিকে বাসি এবং অরুচিকর করে তুলতে পারে। কিন্তু আপনি যদি একটি ডিফিউজার রাখেন তবে এটি সমস্যাটি দূর করবে।

ফটোশুটের সময় জানালা থেকে তীব্র আলো আটকাতে ডিফিউজার ধরে আছেন ইভা কাশাত।

তীব্র সূর্যালোক আটকাতে একটি ডিফিউজার ব্যবহার করা হয়েছে

শীতকালীন আলো জ্বালানো কঠিন হতে পারে কারণ সূর্য আগে অস্ত যায়। কিন্তু বাউন্স বোর্ড (যা ডলার স্টোরেও পাওয়া যাবে) এবং কৃত্রিম আলো ব্যবহার করলে অনেক সমস্যার সমাধান হতে পারে।[vc_column width=”1/2″]

খাবারের ফটোগ্রাফির ফটোশুটের সময় লেবুর উপর আলো বিচ্যুত করার জন্য সাদা বাউন্স বোর্ড ব্যবহার করা হয়েছিল

আলো প্রতিফলিত করতে এবং ছবি উজ্জ্বল করতে বাউন্স বোর্ড ব্যবহার করা হয়েছে

[vc_column width=”1/2″]

খাদ্য ফটোগ্রাফির ফটোশুটের সময় গডক্স কৃত্রিম আলোতে বেশি আলো ব্যবহার করা হয়েছে

বাইরে অন্ধকার থাকায় গডক্স কৃত্রিম আলো ব্যবহার করেছি

[vc_separator]

৩. ব্যাকড্রপ বা পৃষ্ঠতল কিনুন

আপনি অনেক জায়গা থেকে ব্যাকড্রপ কিনতে পারেন, কিন্তু আমার প্রিয় হলো বেইয়াং ফটোগ্রাফি ব্যাকড্রপ বোর্ড এবং রেপ্লিকা সারফেস । দুটোই সুন্দর ডিজাইনের, যা বছরের পর বছর ধরে চলে এবং ছিটকে পড়া এবং টুকরো টুকরো হওয়ার মতো দুর্ঘটনা এড়িয়ে যায়, বিশেষ করে খাবারের ছবি তোলার সময়। কিন্তু যদি আপনি ছোট ব্যবসায় শুরু করেন এবং অনেক টাকা খরচ করতে না চান, তাহলে ডলারের দোকানে গিয়ে পোস্টার বোর্ড/ফোম বোর্ড কিনুন। আরও ভালো, আপনি বিছানার চাদর ব্যাকড্রপ হিসেবে ব্যবহার করতে পারেন অথবা বাড়িতে এমন একটি সারফেস ব্যবহার করতে পারেন যা সম্পূর্ণ বিনামূল্যে![vc_column width=”1/2″]

ফটোগ্রাফির জন্য মার্বেল জলরোধী ব্যাকড্রপ

জলরোধী ব্যাকড্রপ

[vc_column width=”1/2″]

ফটোগ্রাফির জন্য ডলার স্টোরের হলুদ পোস্টার বোর্ড

পোস্টার বোর্ড

[vc_separator]

৪. আপনার কাছে ইতিমধ্যেই থাকা প্রপস ব্যবহার করুন

বেছে নেওয়ার জন্য অনেক প্রপস আছে, তাহলে কোথা থেকে শুরু করবেন? আপনি বাড়িতে ইতিমধ্যেই থাকা বিনামূল্যের পণ্য দিয়ে শুরু করতে পারেন অথবা থ্রিফ্ট স্টোরে গিয়ে সস্তায় পণ্য কিনতে পারেন!

প্রপ বিকল্পগুলি:

  • আপনার রেসিপিতে ব্যবহৃত উপকরণ
  • পার্চমেন্ট পেপার, সংবাদপত্র এবং ম্যাগাজিন
  • কাঁটাচামচ, চামচ, ছুরি, বেকিং শিট এবং কাটিং বোর্ড
  • কাচের জিনিসপত্র
  • ছোট সালাদ প্লেট এবং বাটি
  • লিনেন ন্যাপকিন
রেড ওয়াইন পানীয়ের ফটোশুটের সময় প্রপসের বিস্তারিত বিন্যাস

ফটোশুটের সময় ব্যবহৃত বিনামূল্যের প্রপস - পরিমাপের কাপ, উপকরণ ইত্যাদি

[vc_separator]

৫. অ্যাডোবি লাইটরুম বা স্ন্যাপসিডে ছবি সম্পাদনা করুন

ছবি তোলার পর, রঙ, টেক্সচার, আকার এবং আরও অনেক কিছু উন্নত করার জন্য এডিটিং সফটওয়্যার গুরুত্বপূর্ণ।

অ্যাডোবি লাইটরুম: 

  • সাবস্ক্রিপশনের প্রয়োজন কিন্তু আমি ফটোগ্রাফি প্ল্যান ব্যবহার করি, তাই এটি একটু বেশি সাশ্রয়ী।
  • এই প্ল্যানে ফটোশপ, লাইটরুম, লাইটরুম ক্লাসিক এবং ১ টেরাবাইট স্টোরেজ অন্তর্ভুক্ত রয়েছে।
  • ডেস্কটপ, আইপ্যাড এবং মোবাইলে ছবি সম্পাদনা করতে পারবেন
  • লাইটরুম ক্লাসিকে ক্যামেরা থেকে কম্পিউটারে টিথার করা যায়
  • সম্পাদনায় কম সময় ব্যয় করার জন্য প্রিসেট ক্লোন করতে সক্ষম
  • কাঁচা ফাইল সম্পাদনা করতে পারে

স্ন্যাপসিড: 

  • বিনামূল্যে এবং দুর্দান্ত সম্পাদনা সরঞ্জাম সরবরাহ করে
  • কাঁচা ফাইল সম্পাদনা করতে পারে
  • ব্যবহারকারী-বান্ধব
  • ছবি সংরক্ষণ করা যাচ্ছে না
  • শুধুমাত্র স্মার্টফোনেই ব্যবহার করা যাবে

[vc_column width=”1/2″]

সবুজ প্রোটিন স্মুদি পানীয়ের কাঁচা ছবি

কোনও সম্পাদনা ছাড়াই কাঁচা ছবি

[vc_column width=”1/2″]

সবুজ প্রোটিন স্মুদি পানীয়ের চূড়ান্ত সম্পাদিত ছবি

লাইটরুম এবং স্ন্যাপসিডে করা সম্পাদনাগুলি

[vc_separator]

টেকটাউন ডেট্রয়েট রিসোর্স

আপনি যদি একজন উদ্যোক্তা হন, তাহলে এই ব্লগে দেওয়া ফটোগ্রাফির টিপসের বাইরে ব্যবসায়িক বাধা এবং লক্ষ্য নিয়ে আলোচনা করতে চান, বিনামূল্যে ব্যক্তিগত পরামর্শ বুক করুন with a TechTown business strategist![vc_separator]ইভা কাশাতের একটি ছবিলিখেছেন: ইভা কাশত, টেকটাউন ডেট্রয়েটের মার্কেটিং কোঅর্ডিনেটর

আমাদের নিউজলেটার সদস্যতা নিন

© ২০২৫ টেকটাউন ডেট্রয়েট। সর্বস্বত্ব সংরক্ষিত।